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 Ya quoi au menu de ce soir???

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Lyvalla
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   25/10/2008, 21:05

un petit cassoulet Muldy ? Razz

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marre2
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   25/10/2008, 21:40

Ben tu crois pas si bien dire, je crois que mon Hôm a prévu du boudin pour ce soir (je ne sais pas trop comment je dois le comprendre)....... Rolling Eyes Embarassed Laughing
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Lyvalla
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   22/11/2008, 16:03

Sandwitchs et Chips sur le pouce arrosé au Coca... tout pour bien garder la ligne !!!

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marre2
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   22/11/2008, 19:07

coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur SUPER COUSCOUS mijoté par mon hôm ! ......coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur coeur
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Maerope
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   22/11/2008, 19:41

Fais froid!

du coup: Raclette... c'est vraiment un truc que j'adore, et c'est trés convivial.

Mae
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   5/12/2008, 15:03

Pour moi se sera un super-mélange-des-restes-du-frigo-de-la-semaine-avec-herbes-et-épices+sauce au miel. C'est pas très visuellement appétissant, mais comme l'habit fait pas le moine, l'assiette ne fait pas ce qu'il y a dedans. Sans dec' c'est tout de même vachement bon, et même surprenant parfois. Je crois que je vais poser ma candidature à Marc Veyra, le spécialiste de la cuisine spécialement naturelle à Annecy!!!
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   5/12/2008, 19:20

Schaemann, par chez moi on appelle cela un Touskie....
Un tous ce qui reste.

Laughing

Jidty

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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   7/12/2008, 15:54

L'assiette ne fait pas le gout c'est sur, mais la cuisine ce n'est pas qu'un seul sens... c'est aussi la vue et l'odorat, parfois même le toucher d'une belle serviette repassée et empesée y fait beaucoup...

Mae
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   29/12/2008, 20:00

Bah alors?

Pas un petit menu de Noël?

Bon alors je me lance!

Bon, les habituels toasts : saumon fumé de chez l'ami Petrossian (la coupe du Tsar, soit le saumon fumé comme chez Nicolas II) avec créme d'aneth, foie gras aux figues ou nature (de chez mon ami à moi que j'ai dans le tarn) et assortiment de vérines (avocat, crevettes, pamplemousse, crumble de lapin ...)

Entrée: coquilles saint jacques et queue de langouste gratinée à la sauce au Noilly Prat (du classique quoi) et une petite salade d'hiver (barbe de capucin, roquette)

Plat: encore du simple: Cuissot de sanglier mariné, sauce aux echalottes ou aux airelles pour les amateurs, accompagnés de Spetz. (les alsaciens apprécieront)

trou normand (vodka caramel ou vodka fraise)

Dessert: j'avoue, une buche glacée de chez Thiriet, chocolat blanc, framboise nougat ...

ça vous tente?

(c'est bête, y en a plus...)

Mae
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Lyvalla
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   29/12/2008, 21:06

Wahouuu ma liste est longue...

24 au soir, Noel chez mon oncle:

Apéritif: Toasts au saumon fumé nature et à l'aneth
Entrée: Un magnifique plateau d'huitres
Plats: Pour faire un clin d'oeil à ma grand-mère décédée, son plat préféré: Fricandeaux et purée de pomme de terre.
Fromages
Dessert: Moelleux au chocolat accompagné de lamelles de mangue.

25 à midi, chez moi:

Apéritif: petit toast de divers pestos maison.
Entrée: Foie gras maison.. le meilleur jamais savouré.. et pourtant j'en ai connu pas mal... Acompagné de gelée et d'un chutney maison à la figue.
Plat: De magnifiques homards venant du Canada accompagnée de leur beurre salé.
Dessert: Crumble d'oranges et citrons au pin d'épices

25 au soir, chez moi:

Apéritif: une superbe tarte au saumon fumé recouvert d'une fine couche de gelée
Entrée: Soupe de marrons au foie gras et dégustations de fois gras maisons.
Plat: Jambon de Parme venant tout droit de là-bas et le traditionnel gratin de cardons.
Fromages
Desserts: Salade d'oranges orientale accompagnée de son truffé au chocolat. Ainsi que divers biscuits maisons.

26 au soir, chez mon copain:

Apéritif: Toasts de saumon
Entrée: Petits salade de rampon au miette de foie gras.
Plat: Filets mignons de boeuf aux morilles (ramassées de nos mains), tagilatelles fraiches et gratins de cardons.
Dessert: Bananes flambées et glace vanille.

Ce soir chez moi et juste avec mes parents:

Entrée: Joli plateau d'huitres.
Plats: Chapon et sa farce avec gratin de cardons
Dessert: Fruits rouges chauds sur glace de chocolat blanc..


Une seule chose à dire... bonjour les Kilos, et bonne année à vous !

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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   4/1/2009, 22:39

Citation :
trou normand (vodka caramel ou vodka fraise)

AU BUCHER ! QU'ON LA BRULE !!

c'est un trou de fillette russe ça, un menu si appétissant et PAF la faute... ok le sorbet calva c'est peu original, mais une vieille poire, un bon marc d'alsace, ou un simple armagnac c'est divin !!
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   5/1/2009, 16:34

Ouais, mais en fin de repas ça, grand...


Tu me prend pour qui?

Mae
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   5/1/2009, 21:04

En digestif c'est sur, mais en trou normand de la vodka sucrée.. le normand il est où ???
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   8/1/2009, 06:49

Dimanche : jambon à l'ananas avec légumes cuits au four accompagné de riz pesto et fines herbes

lundi : Dinde à l'orange relevé de bacon avec sauce maison à l'ancienne accompagné de pâtes papillons avec sauces au beurre, lait et aux fines herbes herbes (recette maison) avec pain grillé beurre à l'ail(maison)

mardi : soupe maison a la dinde et légumes relevé de riz et .. alphabits?.?.?

mercredi : linguini au légumes et a la dinde(maison à l'orange...) avec sauce blanche au champignons

apres ça, sincèrement j'me demande comment ma grand-mère faisait avec 7 enfants à nourrir.. c long comme popotte!!!
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   8/1/2009, 12:46

Citation :
alphabits?.?.?

Graines germées??? Alfalfa à ce moment là..

Mae
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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   8/1/2009, 17:45

Mouha. Des alphabits.
J'en mangeais étant plus jeune.

Au cas où les Français ne connaissent pas. C'est de la soupe aux tomates avec des petites pâtes qui ont la forme de lettres de l'alphabet.

Jidty

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MessageSujet: Re: Ya quoi au menu de ce soir???   11/1/2009, 05:34

LOL de la soupe Alpha qu'on dit! Les Alphabits c'est les céréales en forme de lettres. Sacrilège! Jidtyfurax

Je mange de la dinde rôtie avec une salade de roquette, pommes de terre en purée, sauce et farce. Un peti flashback du temps des fêtes. Very Happy
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